主料:
紫茄子，
一个，
面粉适量
辅料:
蒜适量，
纯净水适量，
酵母适量调料
盐适量，
食用油适量，
辣椒面适量茄子馅素包子的做法步骤
1.紫茄子一个。
2.削皮，切小丁。
3.加盐.辣椒面和食用油拌匀。
4.面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
5.搓成长条状。
6.切好大小均匀的剂子。
7.擀成包子皮。
8.已包好。
9.冷水上笼蒸，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖五分钟。
10.出锅，成品图。
11.香。
TAGS：
面食 家常菜 早餐 紫茄子
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